В Канаде любят Жигулевское

Заокеанский опыт соотечественников

Все чаще приходится слышать об активной деятельности крупных компаний из центральных районов страны на Дальнем Востоке России. Совсем недавно в Хабаровске открылся крупнейший в регионе завод по производству пива компании "Балтика". Это событие далеко не однозначно воспринято среди производителей пива в регионе, да и среди самих покупателей. Но давайте посмотрим на эти процессы с позиций пивного бизнеса Канады – в масштабе отдельного региона. Посмотрим на возможности местных камчатских компаний работать в условиях, принятых во всем мире.

Многие не понаслышке знают о качестве камчатского пива, его неповторимом вкусе и свежести, основанными на особенностях воды и квалификации пивоваров. Даже я прекрасно помню те времена, когда будучи курсантами ДВВИМУ, мы, приходя в Петропавловск-Камчатский, ехали за город, где в спокойной и душевной обстановке пили известное на всем Дальнем Востоке пиво с вяленой рыбой… Изменились времена и люди, но психология покупателя остается основным объектом исследования грамотного и работающего на перспективу предпринимателя.

Как же камчатским предприятиям продолжать свою работу, не снижая качество продукции в условиях растущей конкуренции и появления заводов-гигантов? Это сложный вопрос для его решения, возможно, уже недостаточно имеющегося опыта и знаний технологии производства, организации оптовой и розничной торговли. Даже деньги, порой, не решают проблему. Местный производитель все чаще сталкивается с потребностью организации маркетинговых работ в новых, сложных для него условиях. Все чаще возникает потребность в новых формах кооперации, партнерах, способных придать товару или услугам иное восприятие, новый имидж. Практика показывает, что одними инвестициями здесь не обойтись. Оказать серьезную помощь, дать новые направления развития бизнеса может мировой опыт, способный так же стать вашим партнером в будущем.

В качестве примера возьмем информацию о производстве и торговле пивом в канадской провинции Британская Колумбия.

Провинция Британская Колумбия расположена на западном побережье Канады. В настоящее время на ее территории функционируют 46 компаний, выпускающих пиво. Только в Ванкувере их 19. Предприниматель из Алма-Аты (Казахстан) Уран Чуканов приехал в Канаду в 1996 году. Осмотрелся, оценив возможности рынка и свои собственные, и решил заняться производством пива по российским рецептам. При таком изобилии этой продукции, идея, скажете вы, просто бессмысленная. Но экономическая система, поощряющая инициативного производителя любого ранга, сработала безотказно. В мае 2001 года вышла первая продукция и с зарегистрированной в Канаде известной каждому на территории бывшего СССР торговой маркой "Жигулевское" начала осваивать новый рынок. Пиво успешно продается в русских магазинах и ресторанах Монреаля, а в настоящее время ведутся активные маркетинговые работы по выходу на рынок всей Канады. Что лежит в основе этого успеха? Инвестиции – да, но не только это. Главное – это интуиция, основанная на жизненном опыте, полученном образовании и умении грамотно оценить ситуацию. И, конечно же, позиция исполнительной власти.

Это примеры того, как предприниматель сам, чтобы выжить в условиях конкуренции, должен формировать своего собственного покупателя. Постоянно развивать рекламу, проводить исследования рынка, его потребностей и возможностей на долгосрочную перспективу. Но, к сожалению, для многих в России это остается пустой тратой времени и средств. Счастливые времена торговли дефицитным товаром прошли и очень давно, "дикий" российский капитализм так и не решил проблем национальной экономики, оставив России место сырьевого придатка развитых стран.

Несколько лет назад, когда мы предложили ЗАО "Малкинское" поработать над практическими шагами по выходу на внешний рынок, у меня был разговор с прежним заместителем генерального директора господином Новиковым. Суть моего предложения сводилась к следующему: используя систему работы (не ассортимент!!!) американского фаст-фуд, создать сеть кафе экологически чистых продуктов, где основой станет знаменитая вода. На основе питьевой воды делать чай, кофе, травяные чаи и другие напитки. Разработать меню, в которое включить продукцию камчатских производителей – хлебобулочные изделия, овощи и картофель, рыба и птица и т.д. Начать с малого, придав заведению камчатский колорит, отработать определенный стиль помещения, снабдив его картинами, узорами на темы коренных народов полуострова, продумать возможность продажи сувениров коренных народов Севера и т.д. Опробовав технологию на Камчатке, переходить на весь Дальний Восток, внедряя систему фрэнчайзинга. Убедившись, что система стойкая и работоспособная, искать пути развития бизнеса как в качественном, так и в количественном направлениях.

Партнерами предлагалось пригласить канадских предпринимателей. Канадцы, будучи людьми искушенными в бизнесе, потянут за собой производителей с технологиями и инвестициями, благо и климат общий, и интересы людей, живущих по соседству, очень схожи. Это реальный путь, но нужно работать: инвестировать собственную рекламу, учиться самим и видеть перспективу. А пока перспективы местной экономики весьма туманны, даже при условии, что каждый район получит свой нефтепровод и квоты на рыбу, средства опять уйдут, как вода в песок. Не будет сети кафе "Камчатка" или "Авача", а будет "Харбин" или "Инчхон", не заработает сельское хозяйство, пока не появится покупатель его продукции, не будет нормальной инфраструктуры и сервиса, не будет серьезного интереса зарубежных туристов к Камчатке и так далее…

А с малкинцами закончилось ничем, кроме новых медалей ничего нового в международной деятельности предприятия не появилось.

Первые наши контакты с дальневосточными предпринимателями показали, что уровень теоретической и практической подготовки весьма далек от их реальных возможностей как внутри региона, так и на международном уровне. Люди, владеющие огромными территориями и богатством, просто не осознают, какую реальную выгоду они могут извлекать, овладев необходимыми знаниями. Многие предприятия, выпускающие качественную и конкурентоспособную продукцию, буквально "топчутся" на месте, теряя прибыль и разбазаривая собственные средства на сомнительные или бессмысленные мероприятия. Та же картина – в администрациях краев и областей, с которыми мы контактировали. Складывается такое впечатление, что страна до сих пор не может вырваться из плена иллюзий работы в условиях партийного стиля управления и первых кооперативов, когда можно было просто "брать" или покупать за бесценок и, продавая, получать приличные барыши. Брать кредиты и просто их не возвращать. Когда, уходя с партийного и комсомольского поста, нигде не обучаясь основам экономики, маркетинга, можно возглавить преуспевающую компанию, банк или административное образование.

Все это было и еще остается. Но практика, когда "кухарка может управлять государством", пригодна только для лагерного социализма в отдельно взятой стране. Мы столкнулись с парадоксальной ситуацией, когда власть решила, что ей можно не учиться самой и не учить предпринимательству бизнес, который является основой экономической независимости страны. Времена, когда для достижения цели не считались со средствами, уходят (во всяком случае, в оставшихся наедине со своими проблемами краях и областях).

Позиция выжидания в "раскачиваемом вагоне" весьма опасна, именно для Камчатки, как и для всего Дальнего Востока России, при усилившейся экономической экспансии Китая, в условиях бесконтрольной миграции. Выход один и он есть – обратиться к опыту экономически развитых государств, где малый и средний бизнес составляет основу национальной экономики. Сложно, многое на первый взгляд непонятно, но это практика жизни и опыт таких же, как вы, людей, целых поколений, воспитанных на уважении к труду и собственности, впитавших способность зарабатывать от своих отцов и дедов. Этот путь, на мой взгляд, является более перспективным и менее дорогостоящим. Даже охватившая все ветви власти идея о спасительных месторождениях нефти и газа является утопией, оставляющая население один на один со своими проблемами. Разве Сахалин, добывающий нефть и газ, или Якутия с ее алмазами разнятся от среднестатистических показателей Камчатки?

Мы специально взяли случай с открытием нового пивоваренного завода в Хабаровске и возможностями организации предприятия быстрого питания на базе малкинской питьевой воды и камчатских продуктов. Комплексный подход с привлечением новых технологий и форм кооперации как финансовых, так и связанных с вами технологически, несомненно повысит конкурентоспособность продукции местной промышленности и знаменитого камчатского пива в том числе. Показали на примере Канады уровень предпринимательской активности только в одной небольшой отрасли и провинции. Пример этот отчетливо иллюстрируют, насколько малый и средний бизнес Камчатки и Дальнего Востока нуждается в практической поддержке в условиях растущей внутренней конкуренции. А такие отрасли камчатской экономики как сельское хозяйство, энергетика, рыбная промышленность и, конечно, туризм, уже сейчас способны стать основой развития региона.